Будет вкусно👍 Красная рыба ассоциируется с новогодними и рождественскими застольями. Она отлично смотрится на бутербродах, может использоваться в салатах, пиццах… Вариантов использования рыбы много. Но не все рыбки получаются достаточно вкусными. Во-первых, надо покупать хорошую замороженную рыбу. Это нужно делать, если рядом с вашим домом нет большого водоема, в котором может вылавливаться раритетная рыба. А вот охлажденных лучше избегать, их мясо портится еще до попадания на ваши тарелки. Уже дальше начинаются правила разделки и засаливания рыбы. Нож должен быть острым, недавно заточенным, чтобы идеально разрезать, а не пилить красную рыбу.…
ПОДРОБНЕЕКак правильно разделать и засолить рыбу. Именно правильно.
